Overzicht horeca vacature

Locatiemanager gezocht bij The Colour Kitchen in Den Haag, locatie Haag Wonen

Horeca vacatures Den Haag

Wie zijn wij?
Bij The Colour Kitchen draait het om maatschappelijke impact maken. Dat doen we als een commerciële horeca-onderneming met de missie ‘No Social Waste’. Ons doel: al het onbenut talent dat nu thuis op de bank zit een nieuwe kans geven. We moeten ons menselijk kapitaal in Nederland koesteren, denk hierbij aan mensen als HafsaEdmon en Joey. Geen talent mag onbenut blijven en jij kan bijdragen aan deze missie! Kijk vooral ook even op onze website als je hier meer over wilt lezen.

Wat ga je doen?
Voor onze locatie bij Haag Wonen in Den Haag zoeken wij een gedreven locatiemanager. Als locatiemanager ben je samen met het kernteam verantwoordelijk voor de locatie op sociaal, financieel en kwalitatief vlak. Je bent het aanspreekpunt voor de professionals bediening (indien aanwezig) en bent het operationele aanspreekpunt voor de opdrachtgever. Je bent operationeel verantwoordelijk voor de commerciële activiteiten, de administratie. Daarnaast ben je de gastheer/vrouw op locatie die de gastvrijheid van The Colour Kitchen uitdraagt binnen de locatie. Je bent 32 uur beschikbaar en je woont in de regio Den Haag.

Doel van de functie
De functie heeft als doel het realiseren van een goedwerkende operationele organisatie op de locatie waar je verantwoordelijk voor bent waarbij het behalen van de doelen op sociaal, kwalitatief en financieel gebied uitgangspunt zijn.

Taken en verantwoordelijkheden

Sociaal
Maatschappelijke projecten

Je draagt bij aan het creëren van de randvoorwaarden om de leerling programma’s op de juiste manier te kunnen uitvoeren en het sociaal rendement te behalen.

Personeel en organisatie

  1. Je draagt mede zorg voor het aandachts beleid binnen de locatie.
  2. Je bent uitvoerend en medebeslisser in selectie van professionals in de bediening.
  3. Je zoekt de samenwerking op met andere locaties in de regio om een efficiënte manier van werken mogelijk te maken.
  4. Je voert voortgangsgesprekken met degene waar je leiding aan geeft.
  5. Je maakt roosters, planningen e.d.

Kwaliteit
Gastvriendelijkheid en concept

  1. Zorgt voor oprechte gastvrijheidsbeleving op locatie volgens de norm van TCK.
  2. Je draagt zorgt voor een juiste uitvoering van het TCK concept.
  3. Je doet bestellingen, coördineert leveringen e.d.
  4. Levert input voor aanpassingen assortiment.
  5. Je coördineert evenementen, bent aanspreekpunt voor de gast.

Hygiëne en veiligheid

  1. Je ziet toe op handhaving HACCP richtlijnen op de locatie aan de bedieningskant
  2. Je bent verantwoordelijk voor periodiek controleren van HACCP richtlijnen voor de bediening
  3. Je ziet toe op een veilige werkomgeving en signaleert verbeterpunten

Meten en rapporteren

  1. Je geeft operationele invulling aan eventuele (nul-)meting ten behoeve van de opdrachtgever
  2. Je creëert bewustwording op de locatie t.a.v. financiële resultaten en invloed van professionals hierop
  3. Je maakt verbeter-/ actieplannen voor de locatie

Financieel
Horecaresultaat

  1. Je bent verantwoordelijk voor de operationele invulling van verkoop stimulerende activiteiten van de locatie en draagt ideeën aan.
  2. Je signaleert mede mogelijkheden voor commerciële uitbreiding contract op locaties.

Sales

  1. Je bent verantwoordelijk voor salesaanvragen op locatie en het maken van offertes.
  2. Je oefent een actief salesbeleid uit t.a.v. banqueting, ziet kansen en pakt deze pro-actief op.

Administratie

  1. Je bent verantwoordelijk voor het voeren van een correcte administratie op locatie. (ROI, maandafsluiting, facturatie e.d.).
  2. Je bent verantwoordelijk voor inkoop (behalve keuken).
  3. Mede beheren contracten met (lokale) leveranciers en signaleren verbeterpunten.

Jouw verhaal
Je hebt een open karakter en een positief charismatisch voorkomen. Je bent een wereldburger en op de hoogte van wat er in de maatschappij gebeurt Je hebt een sociaal hart en bent tegelijkertijd zakelijk als dat nodig is. Je bent een coachende manager die gericht is op ontwikkeling van de mensen die je aanstuurt. Je laat mensen in hun waarde, laat ze hun krachten ontdekken en helpt mensen  te ontdekken waar ze nog kunnen verbeteren/groeien. Je investeert in bestaande relaties en bouwt graag aan een groter netwerk. Je hebt de drive om TCK te laten groeien in kwalitatief, sociaal en financieel opzicht en speurt de markt af voor nieuwe ideeën en kansen.

Jij hebt:

  • Een afgeronde HBO opleiding
  • Goede mondelinge en schriftelijke communicatieve vaardigheden

Plaats in de organisatie
De locatiemanager is onderdeel van het kernteam op locatie. Het kernteam is gezamenlijk verantwoordelijk voor de resultaten op sociaal, kwalitatief en financieel  gebied. Het kernteam wordt aangestuurd door de regiocoach. Als locatiemanager ben je leidinggevende van de bedienings professionals op locatie.

Denk je nu: “ja dat ben ik én dat kan ik!”
Dan ontvangen wij graag je motivatie en je CV! Je kunt alle zaken insturen via ons sollicitatieformulier.

Foto(s) van het bedrijf/team/sfeer: