Overzicht horeca vacature

Zelfstandig werkend kok gezocht bij Jachtaven Hillegersberg in Rotterdam

Voor ons restaurant in Jachtaven Hillegersberg zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok.

Wij zijn een restaurant met circa 40 zitplaatsen, een serre met 20 zitplaatsen en een terras met 60 zitplaatsen. Het restaurant is besloten, op dit moment hebben wij +- 200 leden die hier exclusief kunnen komen lunchen of dineren. Ook zijn wij een officiele trouwlocatie en dus een geschikte locatie voor bruiloften, condoleances en andere borrels en feesten.

Op dit moment staan wij met 2 koks in de keuken, we koken uitsluitend met verse seizoens gerichte producten en bereiden onze eigen sauzen, soepen, etc. Gezien we met een klein team werken is er veel ruimte voor inspraak. We hanteren een vaste “classics” insteek-kaart met gangbare gerechten naast onze wisselende a la carte kaart. We streven er naar deze 5 a 6 maal per jaar te wisselen. Ook bieden we naast de kaart seizoensgebonden gerechten aan. We zoeken een derde kok met de ervaring van een basiskok die ons team wilt komen versterken, zodat we draagkracht hebben om op deze wijze te blijven werken.

Tijdens de voorjaarsvakantie en tussen kerst en oud en nieuw sluit het restaurant 2 weken. Overuren worden als tijd voor tijd uitgekeerd, hiervoor is buiten het hoogseizoen genoeg ruimte om dit op te nemen. Salaris is naar ervaring en in overleg.

Ben jij op zoek naar een leuke nieuwe uitdaging en wil je meer weten over deze functie? Neem dan contact met Tristan van Veen op via de solliciteerbutton of telefoonnummer 010-2188656. We nodigen je dan graag uit voor een goede kop koffie.


Deze vacature valt in de categorie horeca vacatures provincie Zuid Holland  en horeca vacatures stad Rotterdam.

Foto(s) van het bedrijf/team/sfeer: